Poleć znajomym

Samosa z mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • CIASTO
  • 500 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g ghee
  • 4 łyżki jogurtu
  • mąka do podsypywania
  • NADZIENIE
  • 600 g mielonego mięsa
  • 200 g zmielonego grosiku
  • 1 cebula
  • 2 trąbki czosnku
  • 2 łyżeczki kolendry
  • 1/2 łyżeczki imbiru sproszkowanego
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 25 g gheey sól do smaku
  • olej roślinny do smażenia
  • Porcja dla 6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    W naczyniu zmieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać ghee i jogurt, wyrobić na gładkie ciasto. Uformować z ciasta kuleczki o średnicy 2 cm, rozwałkować podsypując mąką. Powstałe okrągłe placuszki o średnicy 15 cm przekroić

  2. na pół.

  3. 2

    Drobno posiekaną cebulę i czosnek zrumienić w gorącym ghee.

  4. 3

    Dodać mięso z groszkiem i przyprawy, podsmażać przez 5 minut. Osolić do smaku. Podlać farsz wodą i dusić pod przykryciem ok. 10 minut.

  5. 4

    Kawałki ciasta napełnić farszem, brzegi zwilżyć wodą, uformować pierożki (samosa).

  6. 5

    Smażyć pierożki w tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące.

  7. 6

    Podawać z chutneyem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. gatiniusha (Gość) 26 stycznia 2011, 11:08

    take wlasnie samosy jadlam w Bangladeszuuuuuu!!! :D Identico!