Samosa z mięsem
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- CIASTO
- 500 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 25 g ghee
- 4 łyżki jogurtu
- mąka do podsypywania
- NADZIENIE
- 600 g mielonego mięsa
- 200 g zmielonego grosiku
- 1 cebula
- 2 trąbki czosnku
- 2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki imbiru sproszkowanego
- 1/2 łyżeczki chilli
- 1 łyżeczka garam masala
- 25 g gheey sól do smaku
- olej roślinny do smażenia
- Porcja dla 6 osób.
Sposób przygotowania
- 1
W naczyniu zmieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać ghee i jogurt, wyrobić na gładkie ciasto. Uformować z ciasta kuleczki o średnicy 2 cm, rozwałkować podsypując mąką. Powstałe okrągłe placuszki o średnicy 15 cm przekroić
na pół.
- 2
Drobno posiekaną cebulę i czosnek zrumienić w gorącym ghee.
- 3
Dodać mięso z groszkiem i przyprawy, podsmażać przez 5 minut. Osolić do smaku. Podlać farsz wodą i dusić pod przykryciem ok. 10 minut.
- 4
Kawałki ciasta napełnić farszem, brzegi zwilżyć wodą, uformować pierożki (samosa).
- 5
Smażyć pierożki w tłuszczu, aż staną się złociste i chrupiące.
- 6
Podawać z chutneyem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka warzywna z mięsem i serem
-
Mięso duszone w kociołku
-
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem
-
PAPRYCZKI FASZEROWANE MIĘSEM I JALAPENO
-
Pierogi z mięsem mielonym
-
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym
-
Cannelloni z mięsem i pieczarkami
-
Rolada z mięsa
-
Tort naleśnikowy z mięsem i papryką
-
Jamie O. i mięso z grilla
-
Cukinia z mięsem mielonym
-
Zapiekanka.Mięso mielone, bakłażan i odchudzony beszamel.
take wlasnie samosy jadlam w Bangladeszuuuuuu!!!
Identico!
Zaloguj się aby dodać recenzję