Poleć znajomym

Salmorejo

Jak zbierać punkty?

Autor: (415 pkt.)

czyli hiszpańska zupa z pomidorów podawana na zimno doprawioną oliwą z oliwek

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg dojrzałych pomidorów,
  • 1/2 zielonej papryki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1,5 łyżeczki soli,
  • 30 g białego chleba o gęstym miąższu,
  • 125 ml oliwy z oliwek Extra Virgin z regionu Baena
  • 1 łyżeczka dobrego octu winnego

Sposób przygotowania

  1. Umyj, obierz i pokrój pomidory na kawałki. Umyj dobrze paprykę i pokrój ją. Pokrój chleb na cienkie kromki, aby łatwiej je było rozdrobnić.

  2. Włóż do dzbanka miksera wszystkie składniki i zmiksuj aż do uzyskania jednolitej masy o konsystencji majonezu lub gęstego kremu.

  3. Przechowuj salmorejo w lodówce. Podawaj na zimno, polewając odrobiną oliwy z oliwek Baena

  4. Może przystroić salmojero używając do tego:

  5. 1 jajko na twardo i 100 g hiszpańskiej szynki Jamón Serrano

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.