Sałatka ziemniaczana ze słoniną
Smaczna i sycąca sałatka, którą można podawać nawet bez jakichkolwiek dodatków, z pewnością zadowoli każdego smakosza.
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kg niewielkich ziemniaków
- 1 łyżka kminku
- 150 g tłustego boczku wieprzowego
- 100 g cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/4 I bulionu mięsnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 400 g zielonych ogórków
- 4 łyżki koperku
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki (najlepiej takie] samej wielkości) posypać kminkiem i gotować 25 minut na parze (wykorzystując szybkowar można skrócić czas gotowania do 7 - 8 minut). Ugotowane ziemniaki opłukać zimną wodą, obrać z łupin i odstawić do wynudzenia.
- 2
Słoninę pokroić w kostkę i dusić pod przykryciem 5 minut Dodać cebulę i dusić ją, dopóki nie zacznie pachnieć. Cebulę ze słoniną zalać bulionem, zagotować.
- 3
Dodać olej, ocet i przyprawy, zalewę obficie przyprawić. Ziemniaki pokroić w plasterki. Plasterki oddzielić jeden od drugiego i wrzucić do zalewy. Całość wymieszać, odstawić na jakiś czas, po czym doprawić do smaku.
- 4
Tuż przed podaniem na stół sałatkę wymieszać z poszatkowanymi ogórkami oraz posiekanym koperkiem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
placki ziemniaczane z blach ze śmietaną
-
Sałatka z ziemniaków ze świeżym ogórkiem
-
Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i jajkiem
-
Sałatka ze śledzia z papryką, porem, cebulką i korniszonem
-
Sałatka ziemniaczana z pesto
-
Cappuccino ze szparagów, ze skórką cytrynową, tymiankiem i parmezanem
-
Sałatka śledziowa curry, sałatka z buraków i trochę o wigilijnym szwedzkim stole
-
Sałatka ze szparagami
-
Sałatka ziemniaczana z fetą i zielonym sosem
-
Sałatka kartoflana ze schabem
-
Sałatka ze szpinakiem, boczkiem i grzankami. Polana sosem czosnkowym
-
Tajska sałatka ze stekiem i pieczonym ryżem
Zaloguj się aby dodać recenzję