Poleć znajomym

Sałatka ziemniaczana

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Specjalności narodowych kuchni często zyskują uznanie na całym świe­cie. Ich cechą jest wykorzystanie miejscowych surowców i pomysłowości lokalnej sztuki kulinarnej. Do takich potraw należy ta sałatka.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg małych ziemniaków
  • 2 łyżeczki soli
  • 6 jajek, 150 g cebuli
  • 3 łyżki białego octu winnego
  • 3 łyżki łagodnej musztardy
  • 6 łyżek oleju
  • 8 łyżek wywaru warzywnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 6 łyżek siekanej natki pietruszki
  • 200 ml kwaśnej śmietany
  • kilka kropli sosu Worcester
  • 1/2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki ugotować w dużej ilości posolonej wody. Jajka nakłuć i go­tować 10 minut.

  2. 2

    Obraną cebulę pokroić w plasterki, włożyć do sita ze stali nierdzewnej i zawiesić na misce, sparzyć wodą z ziemniaków, wyjąć, odstawić do osaczenia. Ziemniaki i jajka zalać zimną wodą, odstawić do wysty­gnięcia.

  3. 3

    Ocet wymieszać z musztardą, ole­jem, wywarem z warzyw i siekaną natką pietruszki. Wkroić plasterki ziemniaków i ostrożnie wymieszać. Odstawić na 20 minut do odleżenia.

  4. 4

    Jajka pokroić w plasterki i na prze­mian z ziemniakami i cebulą ułożyć w salaterce. Śmietanę ubić na rzad­ki krem i przyprawić sosem Worce­ster i cukrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.