Sałatka ze szpinakiem, pomidorkami i wędzoną mozzarellą

Składniki

• wędzona mozzarella
• liście świeżego szpinaku "baby"
• pomidorki truskawkowe/koktajlowe
• czarne oliwki (jeśli ktoś nie lubi - nie musi dodawać)
• uprażone orzechy pinii
• bazylia do dekoracji
• sok z cytryny (lub czerwony ocet winny), oliwa z oliwek, sól i pieprz - na dressing

Sposób przygotowania

1. 1

   Liście szpinaku umyć i odwirować/osuszyć.
   

2. 2

   Pomidorki i mozzarellę pokroić na kawałki ulubionej wielkości.
   

3. 3

   Na suchej patelni uprażyć orzeszki pinii.
   

4. 4

   Przygotować dressing z soku z cytryny (lub octu winnego), oliwy, soli i pieprzu.
   

5. 5

   Szpinak, pomidorki i oliwki wymieszać z dressingiem i rozłożyć na talerze.
   

6. 6

   Na sałatce ułożyć mozzarellę, posypać wszystko orzeszkami i udekorować bazylią.