Sałatka ze szparagów
Czas wykonania: 50 min
30 min
Składniki
- 1/2 kg szparagów
- 1/2 kg ziemniaków
- 1/2 łyżki masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 1 pęczek rukoli
- 4 plastry szynki
- 1 łyżka orzeszków pinii
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania
Ziemniaki ugotować w mundurkach (około 20 minut), ostudzić, obrać, pokroić w plastry. Szparagi oczyścić, pokroić na kawałki, ugotować w wodzie z solą, cukrem i masłem. 1/2 szklanki wywaru ostudzić, wymieszać z octem i oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Polać warzywa. Szynkę pokroić w paski. Orzeszki uprażyć. Warzywa wymieszać z szynką i pokrojoną rukolą, posypać orzeszkami i podawać.
DOBRA RADA:
Orzeszki piniowe nie są niezbędne w tej potrawie.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka ze szparagów i ziarna quinoa, Pesto szparagowe
-
Cappuccino ze szparagów, ze skórką cytrynową, tymiankiem i parmezanem
-
Szparagi - Tarta ze szparagami
-
Pantofelki bakłażanowe
-
PASTA ZE SZPARAGAMI, KREWETKAMI I RUCOLĄ
-
Ragout cielęce ze szparagami
-
Sałatka tatarska ze śledziem
-
Polędwiczka wieprzowa ze szparagami
-
Risotto ze szparagami i skórką z cytryny
-
Makaron ze szparagami i korzennym masłem
-
Zupa krem ze szparagów
-
Sałatka ze szpinakiem, boczkiem i grzankami. Polana sosem czosnkowym
Zaloguj się aby dodać recenzję