Sałatka ze szparagów z jajkami
Szparagi znane były już w starożytnym Egipcie i Rzymie. W sprzedaży obok szparagów świeżych spotyka się szparagi konserwowane. Szparagi świeże można kupić od lutego do późnej jesieni.
Czas przygotowania:
Składniki
- 4 jajka
- 500 g szparagów
- sól, szczypta cukru
- 100 g majonezu
- 2 łyżki jogurtu
- 1 łyżka musztardy
- szczypta ostrej papryki
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania
- 1
Owalny czubek jajek nakłuć, aby podczas gotowania nie popękały. Następnie jajka włożyć do wrzącej wody i gotować 8 minut. Schłodzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w plasterki.
- 2
Szparagi obrać I pokroić na 2 cm kawałki. Zagotować 3 l posolonej i lekko posłodzonej wody, dodać szparagi i gotować 3 minuty. Przelać na sitku zimną wodą.
- 3
Majonez wymieszać z jogurtem, musztardą, papryką i natką pietruszki, posolić i doprawić sokiem z cytryny.
- 4
Szparagi ostrożnie wymieszać z plasterkami jajek, ułożyć na talerzykach i polać sosem. Przybrać natką pietruszki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sezonowa sałatka ze szparagami.
-
Sałatka ze szparagów, cukrowego groszku i mięty z dodatkiem ziarenek quinoa
-
Sałatka ze szparagami
-
Sałatka ze szparagami
-
Lekka sałatka ze szparagów, melona i malin
-
Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i jajkiem
-
Szparagi - Tarta ze szparagami
-
Sałatka z grillowanych szparagów z marynowanym tofu i pesto z liści rzodkiewki
-
Sałatka ziemniaczana ze świeżym ogórkiem
-
Szparagi z sadzonym jajkiem
-
Sałatka z jajek
-
Gofry ze szparagami na wiosenne śniadanie
może dla kogoś to jest dobre, ale mi nie smakowało(((
Zaloguj się aby dodać recenzję