Poleć znajomym

Sałatka ze szparagów z jajkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Szparagi znane były już w starożytnym Egipcie i Rzymie. W sprzedaży obok szparagów świeżych spotyka się szparagi konserwowane. Szparagi świeże można kupić od lutego do późnej jesieni.

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 4 jajka
  • 500 g szparagów
  • sól, szczypta cukru
  • 100 g majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 łyżka musztardy
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Owalny czubek jajek nakłuć, aby podczas gotowania nie popękały. Następnie jajka włożyć do wrzącej wody i gotować 8 minut. Schłodzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w plasterki.

  2. 2

    Szparagi obrać I pokroić na 2 cm kawałki. Zagotować 3 l posolonej i lekko posłodzonej wody, dodać szparagi i gotować 3 minuty. Prze­lać na sitku zimną wodą.

  3. 3

    Majonez wymieszać z jogurtem, musztardą, papryką i natką piet­ruszki, posolić i doprawić sokiem z cytryny.

  4. 4

    Szparagi ostrożnie wymieszać z plasterkami jajek, ułożyć na tale­rzykach i polać sosem. Przybrać nat­ką pietruszki.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. lowinskamalgorzata 26 lipca 2016, 12:42

    może dla kogoś to jest dobre, ale mi nie smakowało(((