Sałatka ze szparagami

Składniki

• 3-4 szparagi
• 2 jajka
• 2 małe pomidory
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2-3 plastry polędwicy
• 2 liście sałaty
• sól, pieprz
• majonez, jogurt

Sposób przygotowania

1. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i pokroić w dużą kostkę. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w dużą kostkę. Szparagi umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie ok 10-12 minut. Ostudzić, osączyć i pokroić w ok 1,5 cm kawałki. Szczypiorek i sałatę umyć i osuszyć. Szczypiorek drobno pokroić. Sałatę porwać na małe kawałki. Sałatę wyłożyć na spód talerza. Następnie nakładać przygotowane składniki. Całość można oprószyć pieprzem. Majonez połączyć z jogurtem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę polać przygotowanym sosem tuż przed podaniem.