Sałatka z ziemniaków i jabłek po parysku

Czas wykonania: 20 min
30 min
Składniki
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 35 dag ugotowanych ziemniaków
- 3 kwaśne jabłka
- 3 ogórki konserwowe
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka ostrej francuskiej musztardy
- 3 łyżki octu winnego
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Jajka, ziemniaki, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Musztardę utrzeć z oliwą, dodać ocet winny, pokrojone w zapałkę ogórki i posiekaną pietruszkę. Podprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na 1/2 godziny. Podawać z białym pieczywem.