Sałatka z ziemniaków i jabłek po parysku

Autor: (5445 pkt.)

Sałatka z ziemniaków i jabłek po parysku

Czas wykonania: 20 min

30 min

 

Składniki

  • 2 ugotowane na twardo jajka
  • 35 dag ugotowanych ziemniaków
  • 3 kwaśne jabłka
  • 3 ogórki konserwowe
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka ostrej francuskiej musztardy
  • 3 łyżki octu winnego
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Jajka, ziemniaki, obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki dobrze wymie­szać. Musztardę utrzeć z oliwą, dodać ocet winny, pokrojone w zapałkę ogórki i posiekaną pietruszkę. Podprawić solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na 1/2 godziny. Podawać z białym pieczywem.