Sałatka z solonych śledzi

Autor: (2430 pkt.)

Sałatka z solonych śledzi

60 min

30 min

Składniki

  • 70 dag śledzi
  • 80 dag fasolki szparagowej
  • 50 dag ziemniaków
  • cukier
  • Sos:
  • 5 dag cebuli
  • 1/2 szklanki majonezu
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Śledzie wymoczyć, ściągnąć skórkę, pokroić na kawałki długości 1-2 cm. Fasolkę ugotować w wodzie z solą i cukrem, ostudzić, pokroić w ka­wałki długości 2-3 cm. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w cienkie plaster­ki. Wszystkie składniki wymieszać, odstawić na 30 minut do lodówki.

  2. Przygotować sos: cebulę zetrzeć na tarce, wy­mieszać z majonezem, posolić do smaku. Nałożyć sałatkę na talerz, polać sosem.

  3. Podawać z pszennym lub razowym pieczy­wem, masłem oraz z zimnym piwem.