Sałatka z rukolą i orzechami

Składniki

• 2 garście rukoli
• 2 garście porwanych liści sałaty lodowej
• 2 gruszki
• duża garść orzechów włoskich
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• pieprz
• na sos:
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki oleju z orzechów laskowych
• sól

Sposób przygotowania

1. Składniki sosu dobrze wymieszać, odstawić. W innym naczyniu wymieszać oliwę z miodem, pieprzem i octem balsamicznym, dodać orzechy. Do gorące­go piekarnika wstawić orzechy w miodzie. Kiedy lekko zbrązowieją, wyjąć je i ostudzić. Gruszki pokroić w cienkie plasterki. Sałatę i rukolę wymieszać w misce z sosem i rozłożyć na talerzach. Sałatę przykryć plasterkami gruszki i posypać orzechami.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Dobrym dodatkiem będzie kozi ser, świeży lub zapieczony na grzance, a sos można podprawić dodatkowo sokiem z cytryny.