Sałatka z pora i jabłek w sosie śmietanowym

Składniki

• 300 g jasnych części pora
• 4 jabłka
• 5 łyżek soku z cytryny
• 50 g włoskich orzechów
• 1/8 i śmietany
• 1/2 łyżki cukru odrobina soli
• 2 łyżki posiekanej pietruszki

Sposób przygotowania

1. 1

   Białą, ewentualnie lekko zieloną część pora pokroić w cienkie pla­sterki, opłukać i osaczyć.
   

2. 2

   Jabłka obrać, usunąć gniazda na­sienne i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wymieszać z 3 łyżkami soku z cytryny, dodać por i posie­kane orzechy włoskie. Sałatkę po­nownie wymieszać i przełożyć do miseczek wyłożonych liśćmi sałaty.
   

3. 3

   Śmietanę wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny i ubić na gęsty krem. Doprawić do smaku solą, cukrem i dodać pietruszkę. Bezpośrednio przed podaniem każdą porcję sa­łatki polać łyżką sosu.