Sałatka z płoci

Autor: (4665 pkt.)

Sałatka z płoci

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg płoci
  • 25 dag jabłek
  • 20 dag selera
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1/3 szklanki jogurtu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 duże cebule
  • liść laurowy
  • 3-4 ziarna pieprzu
  • 10 ziaren gorczycy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki octu 3%
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ryby sprawić i wymyć. Wodę z octem i przypra­wami oraz pokrojoną cebulą zagotować, włożyć ryby do wrzątku i gotować do miękkości. Mięso oddzielić od ości, skropić sokiem z cytryny, połą­czyć z pokrojonymi na drobną kostkę jabłkami, gotowanym selerem i cebulą. Zalać i wymieszać z majonezem i jogurtem. Dodać do smaku cukier, sól i pieprz. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Podawać z liśćmi zielonej sałaty.