Sałatka z mozzarellą

Składniki

• 4 kulki mozzarelli (każda około 10-15 dag)
• garść grubo posiekanych czarnych oliwek bez pestek
• 1 pokrojona w kostką czerwona cebula
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka kaparów
• 1 łyżeczka posiekanej marynowanej ostrej papryki
• 1 utarty ząbek czosnku
• 1 łyżka białego octu winnego
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Posiekane składniki (oliwki, cebulą, kapary, papryką) wrzucić do miski, wy­mieszać, dodać ocet, sól i pieprz. Całość zalać oliwą z oliwek, wsypać posieka­ną zieloną pietruszką oraz czosnek i odstawić na 20 minut. Mozzarellą pokroić w plastry, przed podaniem polać oliwą z warzywami. Podawać na przekąską.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. W zestawie składników można pominąć kapary.