Sałatka z krabów kamczackich

Autor: (6768 pkt.)

Sałatka z krabów kamczackich

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Składniki

  • 1 pomidor, 1 świeży ogórek, 1 jajko
  • 1/2 melona, 2 truskawki
  • 30 dag krabów kamczackich
  • na sos koktajlowy:
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • sól, pieprz
  • odrobina koniaku
  • do dekoracji:
  • sałata (najlepiej kolorowa)
  • pestki granatu

Sposób przygotowania

  1. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki,, wypestkować i pokroić w drobną kostkę. Jajko ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki, pokroić na małe kawałeczki. -Melon, ogórek umyć, wypestkować i pokroić w kostkę. Pokroić kraby. Zrobić sos koktajlowy. Majonez wymieszać z ketchupem, koniakiem i przyprawić do smaku. Filiżanki wyłożyć natłuszczoną folią aluminiową i ułożyć w nich kolejno: najpierw pokrojone kraby, następnie posiekane jajko, potem pokrojone melon i ogórek (ewentualnie wymieszane z truskawkami), a na koniec pokrojonego w kostkę pomidora. Każdą warstwę polać sosem koktajlowym. Filiżanki z sałatką włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzoną sałatkę wyjąć z filiżanek przewracając je do góry dnem, usunąć folię. Udekorować sałatkę sałatą i pestkami granatu. Podawać na plasterkach ogórka.

  2. DOBRA RADA:

  3. W sezonie można połowę porcji melona zastąpić truskawkami.