Sałatka z krabów kamczackich

Składniki

• 1 pomidor, 1 świeży ogórek, 1 jajko
• 1/2 melona, 2 truskawki
• 30 dag krabów kamczackich
• na sos koktajlowy:
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki ketchupu
• sól, pieprz
• odrobina koniaku
• do dekoracji:
• sałata (najlepiej kolorowa)
• pestki granatu

Sposób przygotowania

1. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki,, wypestkować i pokroić w drobną kostkę. Jajko ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupki, pokroić na małe kawałeczki. -Melon, ogórek umyć, wypestkować i pokroić w kostkę. Pokroić kraby. Zrobić sos koktajlowy. Majonez wymieszać z ketchupem, koniakiem i przyprawić do smaku. Filiżanki wyłożyć natłuszczoną folią aluminiową i ułożyć w nich kolejno: najpierw pokrojone kraby, następnie posiekane jajko, potem pokrojone melon i ogórek (ewentualnie wymieszane z truskawkami), a na koniec pokrojonego w kostkę pomidora. Każdą warstwę polać sosem koktajlowym. Filiżanki z sałatką włożyć do lodówki na 30 minut. Schłodzoną sałatkę wyjąć z filiżanek przewracając je do góry dnem, usunąć folię. Udekorować sałatkę sałatą i pestkami granatu. Podawać na plasterkach ogórka.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. W sezonie można połowę porcji melona zastąpić truskawkami.