Sałatka z kiełkami sojowymi

Autor: Barcelona (1560 pkt.)

Zboża i rośliny strączkowe po wykiełkowaniu przestają być mączyste i smakują tak, jak warzywa. Kiełki sojowe można kupić zarówno świeże, jak i w puszce.

Dodaj zdjęcie »

20 min

Czas przygotowania: 20 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

200 g kiełków sojowych
100 g czerwonej papryki
100 g zielonej papryki
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka japońskiego sosu sojowego
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka miodu
szczypta soli
1 łyżka siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

1
Kiełki sojowe przepłukać. Oczyszczoną paprykę pokroić w cienkie paski i zblanszować w 2 l wrzącej wody, przełożyć na sito i przepłukać zimną wodą.
2
4 łyżki wody z blanszowania papryki wymieszać z pozostałymi przyprawami i doprawić do smaku. Dodać paprykę, kiełki i siekaną natkę pietruszki, na krótko odstawić.

Ocena:

Brak ocen