Poleć znajomym

Sałatka z kalafiora z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 1 kalafior,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 35 dag pieczarek,
  • 10 rzodkiewek,
  • 5 dag dowolnego sera pleśniowego,
  • 4 duże orzechy włoskie,
  • sok z 2 cytryn,
  • 5 łyżek oliwy,
  • 4 łyżki śmietany,
  • czarny mielony pieprz, sól,
  • zielenina (koperek, natka pietruszki, kolendra)

Sposób przygotowania

  1. Pieczarki obrać, opłukać, pokroić w plasterki i zalać sokiem z cy­tryn. Odstawić na 30-45 minut. Opłukać kalafior i ugotować go w osolonej wodzie, ale niezbyt długo, by się nie rozpadł. Łodygi selera naciowego opłukać i drobno posiekać. Rzodkiewki umyć. Cztery pokroić w ćwiartki, pozostałe w cienkie plasterki.

  2. Ser pleśniowy przełożyć do miseczki i dokładnie rozgnieść widelcem, stopniowo dodając oliwę i śmietanę. Dodać zmielone orzechy i wymieszać na gładki krem. Do salaterki włożyć po­dzielonego na różyczki kalafiora, dodać pieczarki, pokrojone w plasterki rzodkiewki i selera. Wymieszać sałatkę z masą z sera i orzechów, doprawić solą i pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.