Poleć znajomym

Sałatka z kalafiora i kolorowej papryki

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 40 dag kalafiora,
  • 2 młode marchewki,
  • 2 kolorowe papryki,
  • 5-6 liści endywii
  • Sos:
  • 50 ml bulionu warzywnego (może być z kostki),
  • 4 łyżki oliwy,
  • 2 łyżki octu winnego,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 1 szalotka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • zioła prowansalskie,
  • mielona papryka,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Bulion warzywny wymieszać z oliwą octem winnym i sosem sojowym. Dodać obraną i drobno posiekaną szalotkę oraz zmiaż­dżone ząbki czosnku. Sos doprawić sporą szczyptą ziół prowansalskich, mielonej papryki, soli oraz pieprzu.

  2. Kalafior podzielić na różyczki i opłukać. Marchew umyć, obrać, pokroić na talarki. Rozdrobniony kalafior oraz marchew włożyć do osolonego wrzątku i gotować na półtwardo 6 minut. Warzywa osaczyć i ostudzić. Papryki umyć, wykroić gniazda na­sienne. Czerwoną paprykę pokroić w paseczki, a żółtą w kostkę. Endywię opłukać, osuszyć, pokroić w paseczki. Składniki sałatki delikatnie wymieszać.

  3. Sposób podania: Sałatkę wyłożyć do salaterki i polać sosem. Od­stawić w chłodne miejsce na 20 minut. Doskonała propozycja na lekką kolację. Porcja takiej sałatki świetnie podkreśli też wyborny smak ulubionych przysmaków z grilla.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.