Poleć znajomym

Sałatka z dyni z papryką i marchewką

Jak zbierać punkty?

Autor: (8154 pkt.)

Zamiast dyni można użyć cukinii. Obie wersje są bardzo dobre a zimą będą źródłem sporej dawki witamin.

Składniki

  • 1½ kg cukinii
  • 2 duże cebule białe lub czerwone
  • 3 różnokolorowe papryki
  • 3 duże marchewki
  • 5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki soli
  • 3 łyżki gorczycy
  • 1-2 łyżki chili suszonej
  • 2-3 łyżki cukru
  • 3-4 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • ½ szkl. wody
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Dynię podzielić na kawałki i zetrzeć na plasterki, posolić i wymieszać.

  2. 2

    Cebulę pokroić w piórka, dodać do dyni.

  3. 3

    Dodać pokrojoną w kostkę paprykę oraz czosnek i marchewkę starte na dużych oczkach tarki lub w plasterki.

  4. 4

    Dodać gorczycę, chili oraz cukier i kwasek rozpuszczony w wodzie.

  5. 5

    Dokładnie wymieszać i włożyć do słoików.

  6. 6

    Do każdego słoika włożyć listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu.

  7. 7

    Pasteryzować 20-25 min. w zależności od wielkości słoików.

  8. Wszystkie warzywa pokroiłam w plasterki przy pomocy przystawki do krojenia warzyw, w którą zaopatrzona jest moja maszynka do mięsa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.