Poleć znajomym

Sałatka z brukselki z boczkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Potrawa ta charakteryzuje się wspaniałym smakiem i zapachem, czego nie odda nawet najlepiej wykonana fotografia. Aby się o tym przekonać, najlepiej ją po prostu przygotować według poniższego przepisu.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 100 g tłustego boczku lub podgardla
  • 2 cebule
  • 1 łyżka morskiej soli
  • 600 g brukselki
  • 1/8 I białego wina
  • 1 łyżka octu ziołowego
  • 1 łyżka łagodnej musztardy
  • szczypta majeranku
  • szczypta kwiatu muszkatołowego
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Boczek i obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, zagotować w 1 l wody i odcedzić. Wywar prze­lać do drugiego garnka, posolić i zagotować.

  2. 2

    Brukselkę dokładnie oczyścić i na­ciąć na krzyż od strony łodyżki. Wrzucić do wrzącego wywaru z gotowania boczku i ugotować na średnim ogniu.

  3. 3

    W międzyczasie zagotować wino i odparować do połowy pierwotnej objętości. Dodać boczek, cebulę i pozostałe składniki. Wymieszać i doprawić do smaku.

  4. 4

    Ugotowaną brukselkę odcedzić. Poczekać, aż przestanie parować i jeszcze ciepłą wymieszać z winnym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.