Poleć znajomym

Sałatka wiejska

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 25 min

30 min

 

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 główka zielonej sałaty
  • 250 g cykorii
  • 100 g sałaty zimowej (roszponki)
  • 18 cieniutkich kromeczek bagietki
  • 200 g wędzonego bekonu lub boczku w jednym kawałku
  • 3 ugotowane na twardo i drobno posiekane jaja
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz
  • Porcja dla 6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Liście cykorii i sałat umvć, osuszyć i pokroić. Bekon, po usunięciu skórki, pokroić w plastry grubości ok. 4 mm, a następnie w słupki. Zalać niewielką ilością wody, zagotować i gotować przez 2 minuty.

  2. 2

    W salaterce połączyć ze sobą musztardę, sok z cytryny, 2 łyżki octu winnego i sól. Wymieszać, dodać oliwę, doprawić pieprzem i wymieszać ponownie.

  3. 3

    Plastry bagietki zapiec w piekarniku na złotobrązowo. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Nacierać nim zazłocone grzanki.

  4. 4

    Do salaterki z sosem dodać pokrojoną zieleninę i wymieszać.

  5. 5

    Na patelni, na silnym ogniu, podsmażyć na złoto obgotowany bekon i dodać go, wraz z tłuszczem ze smażenia, do salaterki z sałatą. Patelnię zalać resztą octu winnego, po czym wstawić na 1 minutę na silny ogień. Powstały sos dodać do sałatki

  6. i szybko wymieszać.

  7. 6

    Sałatkę podawać przybraną, grzankami i posypaną drobno posiekanymi jajami na twardo.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.