Poleć znajomym

Sałatka sylwestrowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2270 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 8 porcji:
  • 6 filetów z matiesów
  • 250 g selerów
  • 1 listek laurowy
  • szczypta soli
  • 400 g gotowanej wołowiny
  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 250 g marynowanych buraczków
  • 2 marynowane ogórki
  • 2 cebule
  • 1 duże kwaskowate jabłko
  • 250 g majonezu
  • 300 g kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka octu
  • po 2 szczypty soli i białego pieprzu
  • 1 łyżeczka niezbyt ostrej musztardy
  • 3 ugotowane na twardo jaja
  • kilka ładnych liści sałaty
  • pęczek pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Moczenie śledzi: 1 godzina

  2. Przygotowanie: 1 godzina

  3. Marynowanie: 3-4 godziny

  4. Matiesy moczyć przez 1 godzinę w zimnej wodzie.

  5. Selery obrać, umyć i gotować w całości w wodzie z dodatkiem soli i listka laurowego przez 20 minut.

  6. Wołowinę, ziemniaki, buraczki i ogórki pokroić w małą kostkę.

  7. Jabłko obrać, przekroić na ćwiartki i po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w kostkę.

  8. Selery osączyć i pokroić w drobną kostkę.

  9. Matiesy osączyć z wody, osuszyć i pokroić w wąskie paski.

  10. Majonez wymieszać z kwaśną śmietaną, octem, solą, pieprzem i musztardą. Pokrojone składniki wymieszać z sosem. Odstawić sałatkę na 3-4 godziny, aby nabrała smaku.

  11. Jaja obrać i pokroić na ósemki. Sałatkę sylwestrową ułożyć na zielonych liściach sałaty, ugamirować jajami i zieloną pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.