Sałatka po szeklersku
Czas wykonania: 105 min
30 min
Składniki
- 500 g kiszonej kapusty
- 150 g cebuli
- 150 g korniszonów
- 100 g marchewki
- 3 czerwone papryki
- 100 g marynowanej papryki
- sól
- na sos:
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru, 1 pęczek koperku
- danie na 4 osoby
- kaloryczność: 82 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Kiszoną kapustę wypłukać pod bieżącą wodą i dobrze osaczyć na sicie. Marchewkę i korniszony pokroić w plasterki. Cebule obrać, przeciąć wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki, a następnie posolić i zostawić na 10-15 minut. Marynowaną paprykę drobno posiekać. Papryki, po usunięciu z nich gniazd nasiennych, przeciąć na pól, usunąć białe części i pokroić w cienkie paseczki. Przygotować sos: koperek umyć i drobno posiekać. Cukier rozpuścić w wodzie (około 1/2 litra), dodać ocet, olej i posiekany koperek. W dużej misce wymieszać jarzyny, zalać sosem i wstawić do lodówki. Można przyrządzić większą ilość sałatki i przechowywać ją w lodowce, w zamkniętym słoiku, przez kilka dni.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ensalada rusa czyli sałatka warzywna w wersji hiszpańskiej i Klasyczna sałatka warzywna
-
Sałatka drobiowa z awokado
-
Sałatka z żółtym serem i kiełbasą
-
Sałatka z cykorii i mandarynek
-
Pikantna sałatka z wołowiny
-
Sałatka z kury z zieloną fasolką
-
Sałatka z ogórków z sosem jogurtowym
-
Mieszana sałatka
-
Sałatka drobiowa z winogronami
-
Sałatka kartoflana ze schabem
-
Sałatka owocowa ze śmietaną
-
Sałatka z owoców egzotycznych
Zaloguj się aby dodać recenzję