Sałatka pachnąca grzybami

Składniki

• 30 dag grzybów solonych lub marynowanych
• 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• 1 cebula
• 4 pomidory
• 15 dag korniszonów
• 3 jaja
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżki oliwy
• 1/3 łyżeczki cukru
• 1/3 łyżeczki kminku
• 1 łyżka siekanego koperku
• 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Ugotowane ziemniaki, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski. Grzyby pokroić na plasterki o grubości 2-3 milimetry. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki, a każdy z nich następnie na cztery cząstki. Cebulę obraną ze skórki i korniszony drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać oliwę, musztardę, przyprawić kminkiem i cukrem, dokładnie wymieszać. Na końcu doprawić solą i pieprzem. Podawać posypaną siekanym koperkiem i zieloną pietruszką.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Aby zapobiec wysychaniu musztardy w słoiku, należy położyć na wierzchu plasterek cytryny.