Poleć znajomym

Sałatka nicejska

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 45 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 jaja
  • 1 duży ogórek
  • 3 pomidory
  • 1 cebula
  • 2 papryki zielone
  • 150 g młodego zielonego bobu
  • 100 g oliwek czarnych
  • 12 filetów z anchois
  • 1 pęczek siekanej zielonej pietruszki
  • SOS VINAIGRETTE
  • 1 i 1/2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
  • 4 i 1/2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • Porcja dla 4 osób.
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jaja ugotować na twardo (ok. 15 minut). Schłodzić, obrać i pokroić w ćwiartki. Bób ugotować w osolonej wodzie (ok. 20 minut). Odcedzić, ostudzić i obrać.

  2. 2

    Ogórek umyć i pokroić w cienkie plasterki. Pomidory umyć i pokroić w cząstki. Papryki umyć, wypestkować i pokroić w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Oliwki wypestkować.

  3. 3

    Sól rozetrzeć z octem lub sokiem cytrynowym. Ciągle mieszając, dodawać stopniowo oliwę. Doprawić pieprzem, dodać obrany i zmiażdżony czosnek, po czym sos starannie

  4. wymieszać.

  5. 4

    W salaterce ułożyć przygotowane jarzyny i bób. Zalać połową sosu.

  6. Przybrać filetami z anchois, cząstkami jaj na twardo oraz zieloną pietruszką. Zalać resztą sosu i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.