Sałatka moskiewska
Czas wykonania: 60 min
30 min
Składniki
- 1 kg mięsa z głowy cielęcej
- 3-4 świeże ogórki
- 3-4 pomidory
- 2 nieduże selery
- 2 główki sałaty
- 700 ml majonezu
- 1-2 łyżeczki musztardy
- sól
Sposób przygotowania
Głowiznę oczyścić, dokładnie umyć (usunąć mózg, uszy, ozór) i gotować, aż mięso oddzieli się od kości. Mięso wyjąć, przestudzić, pokroić w cienkie paski. Selery i sałatę umyć (kilka listków odłożyć), seler obrać i oba składniki pokroić w słupki. Ogórki i pomidory umyć, pokroić w cienkie krążki. Wszystkie składniki włożyć do dużej miski, wlać majonez, przyprawić do smaku musztardą i solą, delikatnie wymieszać. Sałatkę przełożyć do salaterki, udekorować listkami sałaty i kawałkami pomidorów.
DOBRA RADA:
Aby sałatka była mniej kaloryczna, należy majonez zmieszać pół na pół z jogurtem lub zastąpić go nim całkowicie. W tym ostatnim przypadku należy sałatkę bardziej podprawić solą i pieprzem, aby nie była mdła.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję