Sałatka morska

Składniki

• 250 g krewetek
• 500 g małży
• 250 g kalmarów
• 1 mątwa
• 1 mała ośmiornica
• 1 cebula
• 500 g ryżu
• 375 ml oleju
• sól, pieprz
• PORCJA DLA 10 OSÓB

Sposób przygotowania

1. 1

   Wymyć dokładnie wszystkie morskie składniki. Każdy składnik ugotować oddzielnie. Sos z krewetek i małż zachować. Po odsączeniu składniki pociąć na drobne części.
   

2. 2

   Cebulę utrzeć. 250 ml oleju wlać na patelnię, rozgrzać, wrzucić cebulę i rozdrobnione owoce morza, lekko obsmażyć.
   

3. 3

   Do garnka wlać pozostały olej, wsypać ryż i podgrzewać aż będzie przezroczysty, dodać sos z krewetek i małż. Wrzucić owoce morza, wlać 3 szklanki wody i gotować tak długo, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta.
   

4. 4

   Podawać ostudzone, przybrane cytryną i zieloną pietruszką.
   

5. 14