Poleć znajomym

Sałatka kartoflana ze schabem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 800 g ziemniaków sałatkowych
  • 300 g mrożonego groszku
  • 300 g wędzonego schabu bez kości (Kassler)
  • 1 cebula
  • 50 g przyrośniętego boczku
  • 1/2 filiżanki rosołu wołowego (koncentratu)
  • 1 łyżka octu winnego 1/2 — 1 łyżeczka soli szczypta suszonego czosnku w proszku
  • 2 łyżki oleju, sól
  • 1 porcja zawiera ok. 2495 kJ/ 595 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Na kilka godzin przed przy­rządzaniem sałatki, ugotować ziemniaki w osolonej wodzie(przez 25 — 30 minut), ostu­dzić, obrać i pokroić w plas­terki. Zamrożony groszek wsypać do małego garnka z 3 łyżkami wrzącej wody i gotować, pod przykryciem, przez 3 minuty; osaczyć na sicie i ostudzić. Schab pokroić w kostkę jednakowej wiel­kości. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć na pa­telni na rumiane skwareczki. Rosół podgrzać i połączyć z octem. Pokrojone ziemniaki posypać sproszkowanym czosnkiem. Mięso, cebulę, groszek, skwarki i olej dodać do pokrojonych ziemniaków; sałatkę przykryć i odstawić na kilka minut, żeby nabrała smaku. Przed podaniem ewen­tualnie dosolić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 19 stycznia 2014, 13:17

    Dobra sałatka.