Poleć znajomym

Sałatka grzybowa dla smakosza

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Podczas obgotowywania grzybów woda nie może nawet na chwilę przestać lekko wrzeć. Ten sposób gotowania pozwoli na zachowanie składników odżywczych i wspaniałego aromatu naszej sałatki.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 20 g suszonych borowików
  • 50 g pokrojonej w kostkę cebuli
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 pory
  • 750 g pieczarek
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta pieprzu
  • cukier

Sposób przygotowania

  1. 1

    Borowiki namoczyć 30 minut w 1/4 l zimnej wody, odcisnąć, posiekać i zagotować w wodzie, w której by­ły moczone.

  2. 2

    Dodać cebulę, pieprz ziarnisty i przyprawy, łodyżki natki pietruszki i ciemnozielone liście pora. Goto­wać 10 minut, przecedzić, resztki odcisnąć.

  3. 3

    Pieczarki opłukać, osuszyć, przekroić na pół. Gotować w małych por­cjach po 3 minuty i przekładać na sito. Wywar odparować do 1/8 pier­wotnej objętości.

  4. 4

    Por pokroić w cienkie paski, natkę pietruszki posiekać. Musztardę i olej wymieszać z gorącym wywa­rem, dodać por, pietruszkę, borowi­ki i pieczarki. Sałatkę przykryć, od­stawić do odleżenia.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.