Poleć znajomym

Sałatka grecka

Jak zbierać punkty?

Autor: (421 pkt.)

Składniki

  • - dwa średnie pomidory,
  • - jeden średni ogórek surowy,
  • - ok. 10 dkg sera feta (w ostateczności może być inny ser twarogowy – ważne, by dał się kroić w niezbyt dużą kostkę),
  • - [opcja] jedna papryka czerwona lub zielona,
  • - [opcja] dowolna zielona sałata,
  • - kilka łyżek czarnych oliwek, najlepiej drylowanych.
  • Sos:
  • - pół szklanki oliwy z oliwek, niekoniecznie z pierwszego tłoczenia,
  • - 1-2 ząbki czosnku, rozgniecione,
  • - sól, pieprz do smaku,
  • - pół łyżeczki octu winnego, ew. sok z cytryny,
  • - łyżeczka wybranych ziół suszonych (np. bazylia, estragon, cząber, tymianek, oregano, mięta, mieszanka – zioła prowansalskie); oczywiście nie wszystko na raz, tylko 1 do maks. 3 w sałatce; zioła świeże są lepsze, ale skąd je brać...

Sposób przygotowania

  1. Podstawą sukcesu tej sałatki są: smaczny i aromatyczny sos oraz kombinacja czarnych oliwek z serem i pomidorami. Jak z tego wynika, odejmowanie lub dodawanie innych składników jest zawsze dozwolone. Pomidory, ogórek, paprykę kroimy w niezbyt małe kawałki (np. pomidora – w ósemki). Układamy w misce warstwami (nie mieszamy). Na samym spodzie – porwana sałata (jeśli jest) i ogórek. Na samym wierzchu – miejsce na ser i oliwki. Składniki sosu mieszamy – najlepiej jest dać suszonym ziołom czas by nasiąkły i uwolniły aromat. Ilość oliwy tak naprawdę może być dowolnie duża. Sosem starannie polewamy przygotowaną w misce sałatkę. Podajemy ze świeżym białym pieczywem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.