Sałatka białostocka z grzybów
60 min
30 min
Składniki
- 1 kg grzybów leśnych (dobrze przebranych i dokładnie sprawdzonych) lub pieczarek
- 2 cebule
- 5 łyżek oliwy z oliwek lub dobrego oleju
- duża garść posiekanej zieleniny (tymianku, estragonu, bazylii, natki pietruszki, szczypiorku, oregano)
- sok z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki kminku
- 5 ziarenek pieprzu,
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 2-3 ziarenka jałowca
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Grzyby oczyścić i ugotować w wodzie osolonej oraz zakwaszonej łyżką soku z cytryny, dodać przyprawy. Po ugotowaniu grzyby powinny pozostać jędrne, dobrze je odsączyć. Cebule pokroić w kostkę. Oliwę ubić z sokiem z cytryny, doprawić do smaku. Grzyby wymieszać z cebulą i zieleniną, zalać sosem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z żółtym serem i kiełbasą
-
Sałatka drobiowa z awokado
-
Sałatka rybna z groszkiem
-
Sałatka z roszponki z boczkiem
-
Sałatka ze spaghetti
-
Sałatka z pieczarek
-
Sałatka z jaj
-
Sałatka ziemniaczana z matiesami
-
Sałatka kartoflana ze schabem
-
Sałatka z różnych owoców
-
Sałatka owocowa ze śmietaną
-
Sałatka z owoców egzotycznych
Zaloguj się aby dodać recenzję