Poleć znajomym

Sałatka a la Gundel

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 1.5/5 (2 głosy)

Składniki

  • 300 g małych grzybów prawdziwków
  • 120 g młodej, zielonej fasolki
  • 200 g szparagów
  • 2 zielone papryki
  • 2 pomidory
  • 1 główka sałaty
  • 1 nieduży ogórek
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz
  • SOS
  • 2 łyżki oleju
  • 4 łyżki soku cytrynowego
  • keczup
  • sól, pieprz
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jarzyny dokładnie umyć. Grzyby umyć, oczyścić i pokroić.

  2. Z papryki wyjąć gniazda nasienne. Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórę. Ogórek obrać. Fasolkę pokroić na kawałki długości 1,5 cm. Twarde części szparagów odłamać palcami i odrzucić. Białe części cienko obrać z włókien. Zieloną pietruszkę drobno posiekać.

  3. 2

    Grzyby udusić razem z zieloną pietruszką na oleju. Dodać sól,

  4. pieprz i ostudzić.

  5. 3

    Szparagi i fasolkę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru.

  6. Osaczyć z wody i ostudzić. Pomidory pokroić na kawałki, ogórek pokroić na cienkie plasterki i posolić.

  7. 4

    Papryki podpiec na ruszcie lub w piekarniku, zdjąć skórę i pokroić na cienkie paski.

  8. 5

    Odłożyć kilka dużych liści sałaty do przybrania a resztę porozrywać palcami na kawałki.

  9. 6

    Przygotować sos: rozetrzeć sól z pieprzem i sokiem cytrynowym. Dodać oliwę, keczup i dobrze wymieszać.

  10. 7

    W dużej misce wymieszać jarzyny z grzybami. Polać sosem i wstawić do lodówki. Podawać na półmisku wyłożonym sałatą, przybrać zieloną pietruszką. Sałatkę można podawać jako przystawkę lub jako dodatek do mięsa.

Ocena:
Średnia 1.5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. łamnanoga (Gość) 28 września 2012, 13:06

    ujdzie

  2. Kasia (Gość) 28 września 2012, 13:10

    Niestety nie za dobra. I dużo roboty.