Poleć znajomym

Sałata lodowa w occie ziołowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

W okresie, kiedy zioła są tanie bądź rosną w ogródku lub w doniczce umie­szczonej na balkonie, warto przygotować większą ilość octu ziołowego. Zioła należy zrywać jeszcze zanim rozkwitną.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3/4 I octu
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 kubka gałązek koperku
  • 2 łyżki melisy
  • 2 łyżki brutnaku
  • 3 łyżki syropu malinowego
  • Na 4 porcje sałatki: 200 g lodowej sałaty
  • 4 jajka na twardo
  • 50 g owczego sera
  • 1 opakowanie świeżej rzeżuchy
  • 2 łyżki octu ziołowego
  • 4 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki wraz z 1/4 l octu mieszać 2 minuty w mikserze. Do­dać resztę octu i zagotować. Zioła przecedzić i dokładnie odcisnąć. Jeszcze gorący ocet wlać do małych butelek i zamknąć,

  2. 2

    Z 1 do 2 łyżeczek octu ziołowego i 4 łyżek oleju lub 1/3 l śmietany przyrządzić sos. Sos wymieszać z sosem jogurtowym lub delikat­nym majonezem, ewentualnie za­kwaszoną lub kwaśną śmietaną.

  3. 3

    Oczyszczoną lodową sałatę opłu­kać, pokroić w szersze paski i osu­szyć. Obrane jajka pokroić na mniejsze kawałki. Ser drobno rozkruszyć. Od rzeżuchy odciąć korzonki. Wszy­stkie składniki wymieszać, dodać ocet a pod koniec skropić sałatkę olejem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.