Poleć znajomym

Sakiewki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g mąki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300 ml wody
  • 35 g świeżych drożdży
  • olej do smalenia
  • FARSZ
  • 300 g chudej wieprzowiny
  • 6 grzybów czarnych lub suszonych smardzów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • sól, pieprz, olej do smażenia
  • SOS
  • 2 łyżki miodu płynnego
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 łyżka sherry
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże rozpuścić wraz z cukrem w 3 łyżkach letniej wody. Odstawić na 30 min. Dodać mąkę, resztę wody i dobrze wyrobić ciasto. Po wyrobieniu, odstawić na 2 godziny, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.

  2. 2

    Grzyby moczyć w letniej wodzie przez 20 minut, a następnie gotować w tej samej wodzie przez 25 minut. Wyjąć, odcisnąć i usunąć twarde włókna. Resztę drobno posiekać. Mięso drobno posiekać. Cebulę i czosnek obrać i drobno poszatkować. Wszystkie te składniki podsmażyć na silnie rozgrzanym oleju przez 2—3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać sos sojowy i olej sezamowy. Osolić, dodać pieprz, po czym farsz starannie wymieszać.

  3. 3

    Połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu.

  4. 4

    Gotowe ciasto rozwałkować na placek o grubości 3 mm, z którego wykrawać krążki o średnicy ok. 7 cm. Na środku każdego z nich umieścić łyżeczkę farszu. Formować pierożki w kształcie woreczków, unosząc brzegi krążki i skręcając je tuż nad farszem, na tyle mocno, by się nie rozkleiły.

  5. 5

    Smażyć na gorącym oleju na złoto lub gotować na parze.

  6. 6

    Podawać gorące. Osobno podać sos.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.