Sajgonki wieprzowe
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 25 dag polędwiczki wieprzowej
- 3 cebulki dymki.
- 3 plasterki świeżego imbiru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka wina ryżowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżka mąki pszennej
- mielony czarny pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Pokroić cebulki i imbir w małe kawałeczki. Mięso pokroić w kostkę. Wymieszać dymki, imbir, sodę, sól, wino, połowę ubitego jajka i mąkę kukurydzianą. Farsz przyprawić do smaku pieprzem. Ubić trzy jajka z połową tego, które zostało oraz mąką pszenną. Przelać przez sitko, aby otrzymać gładziutką masę, usmażyć 4 cieniutkie omleciki. Na każdym omleciku układać porcję farszu i zwijać jak krokiet (zakładając brzegi tak, aby farsz nie wypadł). Na patelni rozgrzać olej, usmażyć sajgonki. Przełożyć na talerzyk i podawać z miseczką sosu sojowego.
DOBRA RADA:
Aby dowiedzieć się, czy sajgonki są już upieczone, należy delikatnie odchylić ciasto i sprawdzić, czy mięso w środku nie jest jeszcze surowe.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pikantne żeberka wieprzowe
-
Wieprzowe medaliony na maśle z winnym sosem
-
Różowe polędwiczki wieprzowe w glazurowanym sosie z gorgonzoli
-
Polędwiczki wieprzowe w asyście granatu
-
Polędwiczka wieprzowa z brzoskwiniami
-
SAJGONKI KREWETKOWO-KRABOWE
-
Polędwiczki wieprzowe w warzywach orientalnych
-
Ozorek wieprzowy w sosie cebulowym
-
Pikantny kociołek z mięsa wieprzowego
-
Sajgonki
-
Sajgonki z kapustą i grzybami
-
Polędwiczka wieprzowa ze szparagami
Zaloguj się aby dodać recenzję