Ryżole
60 min
30 min
Składniki
- 20 dag ryżu
- 1 duża porcja ugotowanej włoszczyzny z rosołu (bez kapusty)
- 2 jajka, 10 dag mąki
- 1 /2 szklanki śmietany
- 2-3 ząbki czosnku
- posiekana natka pietruszki
- kostka rosołowa, 2 łyżki masła
Sposób przygotowania
Warzywa pokroić w drobną kostkę. Ryż ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzić i wymieszać z masłem, ostudzić. Z mąki, śmietany i żółtek zrobić ciasto, dodać posiekane warzywa i posiekany lub zmiażdżony czosnek, natkę oraz ryż, ewentualnie doprawić do smaku solą, pieprzem lub pikantną papryką. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, wymieszać delikatnie. Zanurzoną w tłuszczu łyżką nabierać porcje ciasta i kłaść na rozgrzany olej niewielkie placuszki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać posypane startym żółtym serem lub z dodatkiem gotowego sosu pomidorowego.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję