Ryżanka

Składniki

• 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
• 20 dag ryżu (2 torebki)
• 1 puszka konserwowego groszku
• garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
• 1 gruby plasterek szynki lub 1 parówka (w wersji wegetariańskiej zamiast wędliny możemy wykorzystać 1 plasterek żółtego sera lub 10 dag duszonych pieczarek)
• 1 łyżeczka oliwy
• warzywna przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania

1. Ryż ugotować na sypko w wodzie z do­datkiem warzywnej przyprawy, dokład­nie odsączyć i wymieszać z 1 łyżeczką oliwy. Rosół zagotować, dodać groszek razem z zalewą i ponownie doprowadzić do wrzenia. Wędlinę drobniutko posiekać. Do rosołu dodać ryż, wędlinę i zieleninę, wymieszać. Dodać sól i przyprawę warzy­wną do smaku