Poleć znajomym

ryż ze schabem i z warzywami na sposób orientalny

Jak zbierać punkty?

Autor: (2503 pkt.)

Składniki

  • ok. 400g schabu
  • 2 marchewki
  • ok. 12-15cm kawałek pora
  • czerwona papryka
  • ok. 80g kiełków fasoli mung
  • 1/3-1/2 słoika pędów bambusa
  • szklanka ryżu
  • 1/2 kostki rosołowej (u mnie bulion na żeberkach)
  • cebula
  • 4 spore ząbki czosnku
  • curry
  • imbir
  • sos teriyaki
  • sos rybny
  • sos sojowy
  • olej do potraw z woka

Sposób przygotowania

  1. Mięso kroimy w niewielkie paseczki. 2 łyżki sosu teriyaki łączymy z 2 łyżkami oleju do potraw z woka, kilkoma kroplami sosu sojowego oraz ok. łyżką sosu rybnego i dwoma ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. W takiej mieszance marynujemy mięsko ok. godzinę w lodówce.

  2. Marchewki i pędy bambusa kroimy w zapałki, paprykę w podobnej szerokości paseczki, pora w cieniutkie talarki, cebulę w drobną kostkę.

  3. Ryż podsmażamy na oleju do potraw z woka z dodatkiem imbiru i curry, następnie zalewamy bulionem i trzymamy na małym ogniu do wchłonięcia całego płynu.

  4. Pozostałe 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę podsmażamy na 3-4 łyżkach oleju do potraw z woka z dodatkiem imbiru i curry, dodajemy cebulę, a gdy się zeszkli schabik. Gdy mięso jest obsmażone, dodajemy marchewki, po chwili pory, a gdy te są "wiotkie" ale chrupiące, dodajemy paprykę, pędy i kiełki.

  5. Mieszamy z ryżem (oczywiście, gdy wchłonął już bulion), robimy miejsce na patelni, gdzie wbijamy 2 niewielkie jajka. Jajka łączymy (białka z żółtkami) i gdy zaczynają się ścinać mieszamy z resztą potrawy.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 5 września 2014, 9:48

    Dobre danie.