Poleć znajomym

Ryż zapiekany z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 200 g ryżu,
  • 3/4 l mleka,
  • 1 torebka cukru waniliowego lub 1 laska wanilii,
  • 3 jabłka,
  • 50 g masła,
  • 150 g cukru,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki koniaku,
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż dokładnie opłukać, obgotować w dużej ilości wrzącej wody (5 min). Odcedzić i osaczyć.

  2. 2

    W rondlu zagotować mleko z cukrem waniliowym i szczyptą soli, wsypać ryż. Gotować na bardzo wolnym ogniu na wpół przykryty, do wchłonięcia niemal wszystkiego mleka (30-35 min).

  3. 3

    Jabłka obrać, pokroić na plasterki, oprószyć 1 łyżką cukru.

  4. 4

    Na patelni rozgrzać 30 g masła i jabłka z cukrem smażyć 10 min. Skropić koniakiem.

  5. 5

    Ryż zdjąć z ognia, dodać 6 łyżek cukru, 1 łyżkę stołową masła, 2 żółtka — wszystko wymieszać i wyłożyć do formy lub naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć usmażone jabłka.

  6. 6

    Białko ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru.

  7. 7

    Pianę ułożyć na jabłkach nie wyrównując powierzchni. Wstawić wysoko do gorącego piekarnika i zapiekać 5 min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.