Poleć znajomym

Ryż z warzywami, omletem i grzybami shiitake

Jak zbierać punkty?

Autor: (1126 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 100 g ryżu japońskiego
  • 250 g filetów z kurczaka
  • 1 cebula
  • 100 g grzybów shiitake
  • 1 mała czerwona papryka
  • 100 ml bulionu warzywnego (ze słoika)
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 łyżki japońskiego sosu sojowego
  • 1 łyżka mirin (japońskie słodkie wino ryżowe)
  • 4 łyżki groszku (mrożonego)
  • pół pęczka szczypiorku
  • 2 jajka
  • sól jodowana
  • świeżo zmielony pieprz
  • 1 łyżeczka oleju
  • 1 łyżka listków kolendry

Sposób przygotowania

  1. Ryż płukać dokładnie zimną wodą aż woda będzie czysta. Ryż gotować na parze ok. 20 minut w koszyczku bambusowym nad gorącą wodą. Kurczaka opłukać, wyczyścić i pokroić na kawałki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Grzyby oczyścić i pokroić w ćwiartki. Paprykę opłukać, usunąć nasiona i drobno pokroić.

  2. Bulion zagotować z cebulą, miodem, sosem sojowym i mirin. Wrzucić kurczaka i gotować ok. 10 minut na średnim ogniu. Po 5 minutach dodać warzywa i groszek.

  3. Szczypiorek posiekać i roztrzepać z jajkami. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, z mieszanki jajecznej usmażyć 2 omlety. Zdjąć z patelni, zrolować i pokroić w plastry, a następnie w 2-3 cm ruloniki. Ryż przełożyć do miseczek. Na wierzchu ułożyć kurczaka, warzywa i omlet. Przed podaniem posypać kolendrą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.