Poleć znajomym

Ryż z owocami morza

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 500 g małż
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • po 100 g porów i marchwi
  • 200 g ryżu
  • szczypta szafranu
  • 1/2 l rosołu wołowego
  • 1/8 l białego wina
  • 1 liść laurowy
  • 400 g mrożonych homarzców
  • 100 g ośmiornicy z puszki
  • 1 gałązka tymianku
  • 1 porcja zawiera ok. 1680 kJ/ 400 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kamionkowy garnek włożyć na 20 minut do zimnej wody. Małże wyszorować pod bie­żącą zimną wodą i obciąć bi­siory, włożyć do 1 l wrzącej wody i gotować, dopóki muszle się nie otworzą; potem wyjąć z wody. Cebulę i ząbek czosnku obrać i drobno po­kroić. Pory umyć, oczyścić i pokroić w plasterki. Marchew obrać i pokroić w słupki. Wa­rzywa dusić w oleju przez 4 minuty, potem włożyć do garnka razem z ryżem, posolić. Szafran namoczyć w niewiel­kiej ilości zimnej wody, wlać do ryżu razem z rosołem i winem. Położyć na wierzch liść laurowy. Przykryć garnek i ustawić w piekarniku na najniższym poziomie. Piekar­nik nastawić na temperaturę 200 °C i zapiekać w nim ryż przez 50 minut. Następnie ułożyć na ryżu scampi, kawał­ki ośmiornicy, małże i gałązkę tymianku, piec dalsze 20 mi­nut; na koniec wszystko delikatnie wymieszać

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. arek1gudzinski 27 marca 2017, 20:43

    gorąco polecam!!!

  2. arek1gudzinski 27 marca 2017, 20:43

    gorąco polecam!!!