Poleć znajomym

Ryż z morelami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 250 g ryżu,
  • 1/2 l mleka,
  • 120 g cukru,
  • 1 laska wanilii lub 1 torebka cukru waniliowego,
  • szczypta soli,
  • 100 g masła,
  • 4 żółtka,
  • 2 łyżki śmietany,
  • 1 kg moreli,
  • 300 g cukru,
  • 2/3 szklanki wody,
  • 350 g konfitur morelowych,
  • 1 kieliszek rumu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż dokładnie opłukać i obgotować we wrzącej wodzie (3 min), odcedzić i osaczyć.

  2. 2

    Mleko zagotować z wanilią, wrzucić ryż i gotować pod przykry­ciem na bardzo wolnym ogniu 35 min. W połowie gotowania dodać cukier i szczyptę soli.

  3. 3

    Zagotować wodę z cukrem i wrzucić przekrojone na pól morele, przykryć, a gdy syrop zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. Zostawić pod przykryciem do wystygnięcia, następnie wstawić do lodówki.

  4. 4

    Formę w kształcie wieńca wysmarować masłem i posypać cukrem.

  5. 5

    Do ugotowanego ryżu dodać masło, żółtka i śmietanę. Starannie wymieszać i włożyć do formy. Zostawić w chłodnym miejscu na 8-12 godz.

  6. 6

    Konfitury przetrzeć przez sito, dodać 2 łyżki stołowe syropu z gotowania moreli i rum.

  7. 7

    Ryż wyłożyć na okrągły półmisek, pośrodku ułożyć usmażone morele, a ryż polać sosem morelowym z rumem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.