Ryż z mango
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 4 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych
- sól, kilka listków curry
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka gorczycy, 1 łyżka soczewicy
- 1 chili przekrojona i bez nasionek na masalę:
- 1 i 1/2 łyżeczki gorczycy
- 6 czerwonych papryczek chili
- 2 łyżeczki zmielonej kurkumy, 5-6 łyżek wiórków kokosowych
- 1 i 1/2 szklanki miąższu niedojrzałego mango
Sposób przygotowania
Ugotowany ryż wsypać na półmisek i wystudzić. Następnie zmiksować wszystkie składniki, oprócz mango, potrzebne do przyrządzenia masali. Po chwili dodać połowę mango i miksować, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą. Na rozgrzany olej wrzucić gorczycę, soczewicę, chili i listki curry. Gdy gorczyca zacznie pękać, wrzucić orzeszki ziemne i trzymać na ogniu, aż soczewica się przyrumieni. Dodać pozostałe mango i podgrzewać kilka minut na średnim ogniu, aż mango będzie ugotowane. Później dodać masalę i gotować, aż całość straci zapach surowizny. Zdjąć z ognia i odstawić. Do ostudzonego ryżu dodać szczyptę soli i kilka listków curry i cały czas mieszając, powoli dodawać masalę. Przed podaniem podgrzać i podawać na gorąco.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gołąbki z ryżem
-
Sałatka z ryżem i szynką
-
Pudding z nasion bazylii. Z musem mango i letnimi wciąż owocami
-
Stek z sarniny z ryżem i orzechami
-
Letnie koktajle z Sunquick Mango
-
Wątróbka z imbirem i ryż z rodzynkami
-
Waniliowy ryż na mleku z korzennym sosem śliwkowym
-
deSerek jogurtowy z mango i syropem miodowo-różanym
-
Biała ryba w papilotach, na ryżu z dipem pietruszkowym
-
Brązowy ryż z kurczakiem z grilla i warzywami
-
Smażony ryż z warzywami, kurczakiem i jajkiem w pięciu smakach
-
KREWETKI NA RUKOLI Z MANGO I POMARAŃCZĄ
Zaloguj się aby dodać recenzję