Poleć znajomym

Ryż z mango

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 4 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych
  • sól, kilka listków curry
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka gorczycy, 1 łyżka soczewicy
  • 1 chili przekrojona i bez nasionek na masalę:
  • 1 i 1/2 łyżeczki gorczycy
  • 6 czerwonych papryczek chili
  • 2 łyżeczki zmielonej kurkumy, 5-6 łyżek wiórków kokosowych
  • 1 i 1/2 szklanki miąższu niedojrzałego mango

Sposób przygotowania

  1. Ugotowany ryż wsypać na półmisek i wystudzić. Następnie zmiksować wszystkie składniki, oprócz mango, potrzebne do przyrządzenia masali. Po chwili dodać połowę mango i miksować, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą. Na rozgrzany olej wrzucić gorczycę, soczewicę, chili i listki curry. Gdy gorczyca zacznie pękać, wrzucić orzeszki ziemne i trzymać na ogniu, aż soczewica się przyrumieni. Dodać pozostałe mango i podgrzewać kilka minut na średnim ogniu, aż mango będzie ugotowane. Później dodać masalę i gotować, aż ca­łość straci zapach surowizny. Zdjąć z ognia i odstawić. Do ostudzonego ryżu dodać szczyptę soli i kilka listków curry i cały czas mieszając, powoli dodawać masalę. Przed podaniem podgrzać i podawać na gorąco.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.