Ryż smażony z groszkiem i marchewką

Autor: (5970 pkt.)

Ryż smażony z groszkiem i marchewką

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Składniki

  • 25 dag ryżu
  • 2 marchewki, 25 dag zielonego groszku
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, mielony imbir
  • danie na 4 osoby
  • kaloryczność: 79 kcal (100 g)

Sposób przygotowania

  1. Ryż wysypać na sito i obficie wypłukać wodą. Dokładnie odsączyć, zalać dwiema szklankami świeżej wody i gotować na niewielkim ogniu pod przykry­ciem około 15 minut. Odparować pozostałą wodę. W woku rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić pokrojoną w kostkę marchewkę, opłukany groszek i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie dodać ryż i smażyć kolejne 5 minut już na niewiel­kim ogniu, doprawiając wcześniej do smaku solą, pierzem i imbirem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Danie to jest proste w przyrządzeniu i atrakcyjne w wyglądzie, może być podawane jako samodzielny posiłek z surówkami. Do tej potrawy raczej nie nadaje się groszek z puszki, bo nie ma tak atrakcyjnego koloru i nie jest na tyle jędrny jak groszek świeży.