Poleć znajomym

Ryż po warszawsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 30 dag ryżu
  • 50 dag kapusty włoskiej, białej
  • lub pekińskiej
  • 3 jajka
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • puszka groszku konserwowanego
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • masło
  • kostki rosołowe o smaku grzybowym
  • posiekana natka pietruszki pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • ewentualnie kilka pieczarek

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzić i dobrze od­cisnąć, wymieszać z dwoma łyżkami masła, ostudzić. Kapustę oczyścić i pokroić w kos­tkę, obgotować we wrzątku (najlepiej na durszlaku) albo jeszcze lepiej - ugotować na parze. Jarzyny (ewentualnie także i pie­czarki) obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi dziurkami. Cebulę drobno posie­kać i udusić na maśle bez rumienienia, dodać odciśniętą kapustę wymieszaną z koncentratem oraz tarte warzywa, dusić na małym ogniu, stale mieszając, aż zmięk­ną i staną się przezroczyste, doprawić do smaku, ostudzić. Jajka ugotować na twardo i grubo posiekać, groszek odcedzić z zale­wy. Dobrze wymieszać ryż, uduszone jarzyny, groszek i posiekane jajka oraz natkę. Doprawić. Włożyć do natłuszczonej i po­sypanej tartą bułką formy do zapiekania, posypać wiórkami zimnego masła. Piec w piekarniku około 45-60 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.