Poleć znajomym

Ryż po sułtańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 20 dag ryżu (2 torebki)
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 10 dag rodzynek
  • sól
  • mielony cynamon
  • tłuszcz i tarta bulka do formy
  • 3 łyżki rumu albo brandy lub kilka kropli
  • aromatu rumowego albo arakowego
  • sok i skórka otarta z połowy cytryny

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować na sypko w wodzie z do­datkiem pół łyżeczki soku z cytryny i cynamonu, dokładnie odsączyć i wymie­szać z tłuszczem. Rodzynki umyć i namo­czyć w alkoholu lub w ciepłej wodzie z do­datkiem aromatu, a gdy napęcznieją, lekko odsączyć i obtoczyć w mące. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, wymie­szać ze śmietaną i skórką otartą z cytryny, a następnie z ostudzonym ryżem i napęczniałymi rodzynkami. Białka ubić na sztyw­ną pianę ze szczyptą soli i delikatnie połą­czyć z masą ryżową. Przełożyć do natłusz­czonej i wysypanej tartą bułką formy, wło­żyć do nagrzanego piekarnika (180°C) na 30-45 minut (należy sprawdzić wykałaczką czy potrawa jest upieczona, podobnie jak robimy to w przypadku ciasta).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.