Poleć znajomym

Ryż na mleku z prawdziwą wanilią

Jak zbierać punkty?

Autor: (3408 pkt.)

Ryż według przepisu Pierrra Herme broni się sam. Delikatny, lekko słodki, miękki i pachnący. Odchudziłam nieco oryginalny przepis oraz skróciłam jego przygotowanie, wydaje mi się że bez szkody dla smaku a z pożytkiem dla zdrowia ;-)

Składniki

  • 900 ml mleka pełnotłustego (800 spokojnie wystarczy - A,C)
  • 70g cukru (dałam 50g, można potem dosłodzić A.C)
  • laska wanilli
  • 200g krótkoziarnistego ryżu
  • 50g masła (25g wg. mnie, A.C)
  • 2 żółtka (jedno żółtko dla koloru i smaku mi wystarcza - A.C)
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    W rondlu gotujemy mleko. Wkładamy do niego wyłuskane nasionka z laski wanilii i samą laskę.

  2. 2

    Płuczemy ryż pod bieżącą wodą, aż woda zrobi się przezroczysta.

  3. 3

    Wkładamy ryż do gorącego mleka, gotujemy na wolnym ogniu ok30min, często mieszając.

  4. Ryż można gotować pod przykryciem,jednak moim zdaniem było baardzo dużo mleka - stąd też ostatnie minuty gotowałam bez przykrycia, aby lekko wyparowało.

  5. Jeszcze gorący ryż łączymy z rozbełtanym żółtkiem i masłem, lekko solimy do smaku Podajemy jeszcze ciepły! Podobno można odgrzewać. Nie wiem, nie zostało :-) Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.