Ryż na czerwono

Składniki

• 2 filiżanki ryżu
• 40 g czerwonej fasolki
• 1 łyżeczka soli
• 2 szczypty czarnego sezamu

Sposób przygotowania

1. Czerwoną fasolkę umyć, zalać 1 i 1/2 filiżanki wody, gotować przez 10 min. tak, aby dużo wody odparowało. Wodę zlać do osobnego naczynia i zachować. Fasolkę zalać powtórnie 1 filiżanką wody, gotować pod przykryciem aż będzie miękka, odcedzić, wymieszać z 1/2 łyżeczki soli i pozostawić na sitku. Ryż umyć, włożyć do rondla, zalać wodą. Po namoczeniu odjąć taką ilość wody, jaką zachowano z gotowania fasolki. Do ryżu dodać 1/2 łyżeczki soli, odwar z fasolki, przemieszać łopatką i gotować. Gdy zmięknie dodać fasolę i wyłożyć na tackę posypując czarnym serem.