Poleć znajomym

Ryż masala kedgeree

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g ryżu długoziarnistego
  • 150 g soczewicy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki soli
  • 75 g ghee
  • 2 średnie cebule
  • 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki gorczycy w ziarnkach
  • 1/4 łyżeczki chilli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki tłuczonych goździków
  • PORCJA DLA 6 OSÓB.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż i soczewicę starannie opłukać, odstawić do obeschnięcia. W średnio rozgrzanym piekarniku prażyć je 10 minut bez tłuszczu.

  2. 2

    Rozgnieść czosnek, dodać imbir i chilli, dobrze wymieszać.

  3. 3

    Cebulę pokroić w cienkie plastry, obsmażyć w mocno rozgrzanym ghee w rondlu na brązowo. Wybrać połowę cebuli

  4. i odstawić.

  5. 4

    Dodać do ghee z cebulą przyprawiony czosnek, cynamon i goździki. Wrzucić ryż z soczewicą, dokładnie wymieszać, smażyć

  6. 5

    minut.

  7. 5 Wlać do ryżu z soczewicą 5 dl wody, osolić, dodać gorczycę. Gotować do miękkości ryżu i soczewicy, w miarę parowania dolać nieco wody.

  8. 6

    Podawać kedgeree przybrane pozostałą smażoną cebulą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.